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VestibularEdição do vestibular
Disciplina

(ENEM/PPL - 2018)O ponto de partida para o nascime

(ENEM/PPL - 2018)

O ponto de partida para o nascimento de uma cozinha brasileira foi o livro de receitas Cozinheiro Imperial, de 1840. Estimulava a nobreza e os ricos a acrescentarem ingredientes e pratos locais em suas festas. A princesa Isabel comemorou as bodas de prata com um banquete no qual foram servidos bolo de mandioca e canja à brasileira.

RIBEIRO, M. Fome imperial: Dom Pedro II não era um gourmet, mas ajudou a dar forma à gastronomia brasileira. Aventuras na História, mar. 2014 (adaptado).

O uso da culinária popular brasileira, no contexto apresentado, colaborou para

A

enfraquecer as elites agrárias.

B

romper os laços coloniais.

C

reforçar a religião católica.

D

construir a identidade nacional.

E

humanizar o regime escravocrata.