(UPE SSA - 2014)Nios con buen rendimiento escolar

(UPE SSA - 2014)

Niños con buen rendimiento escolar tienen mejor paladar

Los estudiantes con mejores notas detectan más sabores y aromas que el resto. Además, otro estudio demostró que todos pueden capacitarse para mejorar su gusto y olfato.

Chocolate, manzana verde y canela son algunas de las esencias que debieron oler y probar cerca de 100 estudiantes de tercero y cuarto medio de Santiago. Además, a los alumnos se les preguntó sobre su desempeño académico. La conclusión a la que llegó el Centro de Aromas y Sabores de la Universidad de Chile fue que los jóvenes que tienen mejores notas también son capaces de detectar más aromas y sabores que el resto. Estudios extranjeros, explica Carlos Cornejo, psicólogo y autor de la investigación, han demostrado también que los alumnos con mejores notas tienden a tener una mejor discriminación visual. "Es decir, pueden detectar más fácilmente a Wally. Se sabe que esta actividad está relacionada con la inteligencia y nosotros encontramos algo similar". Sin embargo, Cornejo se apura en aclarar que no significa que ser más inteligente se relacione directamente con reconocer más aromas. "Una persona con mayor rendimiento escolar también es un joven con un lenguaje más desarrollado que sus compañeros. Y eso se traduce en un lenguaje más rico para distinguir aromas". Otra investigación encabezada por Cornejo analizó qué sucede con 18 dueñas de casa luego de recibir clases para aprender a discriminar los diferentes componentes del vino. Tras 12 sesiones, los investigadores notaron un avance notorio entre las participantes. "Es decir, cualquiera puede aprender, no es algo que esté restringido a personas con mejores capacidades olfativas". Eso sí, las mujeres también lograron cambios en otras áreas. "Antes de empezar la capacitación y luego de finalizarla, les mostramos cuadros abstractos. Así vimos que antes hablaban menos para describirlos y las palabras estaban muy pegadas al estímulo. Por ejemplo, \\'veo rojo\\', o \\'veo un caballo\\', eran sus respuestas\\'", cuenta el autor del trabajo. Sin embargo, al terminar el curso, las mujeres tenían respuestas más ricas. "Esto me recuerda las vacaciones" o "me evoca fruta, frescura, alegría", eran sus descripciones. "No solo se expresaban con más palabras, también las palabras que usaron tenían una diversidad temática mayor. La discriminación olfativa las puso en contacto con estímulos y les entregó palabras para reconocerlos. De esta forma, se les dieron herramientas lingüísticas para describir de mejor manera su sensación interna", dice Cornejo. (El Mercurio/GDA)

Disponible en: http://www.elpais.com.uy/vida‐actual/ninos‐rendimiento‐escolar‐mejor‐paladar.html

En “se les dieron” (línea 28), ¿el pronombre complemento les se refiere a cuál de los siguientes términos?