Intestino delgado e fígado
O intestino delgado apresenta 3 regiões:
Duodeno
Digestão química: Ação de enzimas;
Pâncreas produz suco pancreático, rico em enzimas e em NaHCO3, que auxilia no combate da acidez do estômago, pois as enzimas funcionam em pH básico.
Enzimas (pH 8): lipase pancreática (quebra lipídios), amilase pancreática (quebra amido), tripsina (proteínas), quimiotripsina (proteínas), nucleases (nucleotídeos);
Células duodeno produzem também suco entérico, que possuem outras enzimas: peptidases, nucleotidases, lactase, maltase e sacarase que também atuam sobre pH 8;
Digestão mecânica: Fígado produz os sais biliares (Bile);
Quem produz a bile é o fígado a vesícula biliar funciona como local de armazenamento;
A bile não é uma enzima, apresenta função emulsificadora dos lipídios, que quebra as moléculas para aumentar a superfície de contato;
QUIMO 🡪 QUILIFICAÇÃO 🡪 QUILO
Jejuno e íleo: Absorção de nutrientes e água (por meio das microvilosidades da parede do intestino e das células das paredes);