(ENEM - 2012)Quando colocamos em gua, os fosfolipd
(ENEM - 2012)
Quando colocamos em água, os fosfolipídeos tendem a formar lipossomos, estruturas formadas por uma bicamada lipídica, conforme mostrado na figura. Quando rompida, essa estrutura tende a se reorganizar em um novo lipossomo.
Esse arranjo característico se deve ao fato de os fosfolipídeos apresentarem uma natureza
A
polar, ou seja, serem inteiramente solúveis em água.
B
apolar, ou seja, não serem solúveis em solução aquosa.
C
anfotérica, ou seja, podem comportar-se como ácidos e bases.
D
insaturada, ou seja, possuírem duplas ligações em sua estrutura.
E
anfifílica, ou seja, possuírem uma parte hidrofílica e outra hidrofóbica.
