(ENEM - 2022)
Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas condições, variando-se apenas a temperatura. A catalase decompõe o peróxido de hidrogênio \((H_{2}O_{2})\), produzindo água e oxigênio. Os resultados dos ensaios estão apresentados no quadro.
Os diferentes resultados dos ensaios justificam-se pelo(a)
variação do pH do meio.
aumento da energia de ativação.
consumo da enzima durante o ensaio.
diminuição da concentração do substrato.
modificação da estrutura tridimensional da enzima.