(FUVEST 94) O usque contm gua, etanol e pequenas q
(FUVEST 94) O uísque contém água, etanol e pequenas quantidade de outras substâncias, dentre as quais ácido acético e acetato de etila. Estas duas últimas substâncias teriam se formado, a partir do etanol, respectivamente, por reações de:
A
oxidação e hidrólise.
B
hidrólise e esterificação.
C
esterificação e redução.
D
redução e oxidação.
E
oxidação e esterificação.
