Questões de Química - FUVEST 2021 | Gabarito e resoluções

(FUVEST - 2021) Para estudar equilbrio qumico de onsem soluo, uma turma de estudantes realizou uma srie de experimentos explorando a seguinte reao: Nesse equilbrio o composto de cobalto com gua,, apresenta colorao vermelha, enquanto o composto com cloretos,, possui colorao azul. Para verificar o efeito de nions de diferentes sais nessa mudana de cor, 7 ensaios diferentes foram realizados. Aos tubos contendo apenas alguns mL de uma soluo de nitrato de cobalto II, de colorao vermelha, foram adicionadas pequenas quantidades de diferentes sais em cada tubo, como apresentado na tabela, com exceo do ensaio 1, no qual nenhum sal foi adicionado. Aps agitao, os tubos foram deixados em repouso por um tempo, e a cor final foi observada. A alternativa que representa a cor final observada nos ensaios 5, 6 e 7, respectivamente, :

(FUVEST - 2021) A reao de Maillard, que ocorre entre aminocidos e carboidratos redutores, a responsvel por formar espcies que geram compostos coloridos que conferem o sabor caracterstico de diversos alimentos assados. Um exemplo a reao entre a glicina e um carboidrato redutor mostrada na equao em que R representa uma cadeia genrica: Um aminocido especfico (Composto 1), ao reagir com o carboidrato redutor, pode gerar o Composto 2, levando formao de acrilamida, uma espcie potencialmente carcinognica, conforme mostrado na equao: A estrutura do aminocido marcado como Composto 1 e que capaz de gerar esse intermedirio de espcies carcinognicas :

(FUVEST - 2021) Em aqurios de gua marinha, comum o uso do equipamento chamado Skimmer, aparato em que a gua recebe uma torrente de bolhas de ar, como representado na figura, levando a matria orgnica at a superfcie, onde pode ser removida. Essa matria orgnica eliminada composta por molculas orgnicas com parte apolar e parte polar, enquanto as bolhas formadas tm carter apolar. Esse aparelho, no entendo, tem rendimento muito menor em aqurios de gua doce (retira menos quantidade de material orgnico por perodo de uso). Considerando que todas as outras condies so mantidas, o menor rendimento desse aparato em gua doce do que em gua salgada pode ser explicado porque

(FUVEST - 2021) A destilao um processo utilizado para separar compostos presentes em uma mistura com base nas suas propriedades fsicas como, por exemplo, a diferena de temperatura de ebulio, a uma dada presso, entre os componentes da mistura. Recentemente esse termo passou a figurar em estudos de poluio ambiental, nos quais o termo destilao global utilizado para explicar a presena de compostos volteis, como os pesticidas organoclorados, em guas e gelos de regies polares, ainda que estes compostos nunca tenham sido produzidos ou utilizados nessas regies. Com base no princpio da tcnica da destilao, como pode ser explicada a presena desses pesticidas na Antrtica e no rtico?