(Mackenzie - 1996)Diminuindo-se o nmero de insatur
(Mackenzie - 1996)
Diminuindo-se o número de insaturações da cadeia carbônica de óleos naturais, através de hidrogenação catalítica, obtêm-se as margarinas, usadas como alimento. Do processo mencionado, é CORRETO dizer que as ligações rompidas e a reação que ocorre são do tipo:
A
sigma e adição
B
pi e substituição
C
pi e adição
D
sigma e oxidação
E
pi e eliminação
