(Uece 2017)A glicose e a frutose são as substância
(Uece 2017)
A glicose e a frutose são as substâncias responsáveis pelo sabor doce do mel e das frutas. São isômeros, de fórmula Na digestão, a frutose é transformada em glicose, substância capaz de gerar energia para as atividades corporais. Essas substâncias são chamadas de hidratos de carbono ou carboidratos.
Glicose e frutose possuem respectivamente os seguintes grupos funcionais:
A
álcool e ácido carboxílico; álcool e cetona.
B
álcool e cetona; álcool e ácido carboxílico.
C
álcool e cetona; álcool e aldeído.
D
álcool e aldeído; álcool e cetona.
