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Dichos mal dichos

Sudo Como Cerdo
La expresión completa surgió de la frase “sudo como cerdo en rosticería” pero obviamente al ser muy larga, se suelen usar solo las primeras tres palabras de esta, cayendo en un grave error, pues nuestros amigos porcinos, aunque se parezcan mucho al hombre desde el punto de vista histológico, carecen de glándulas sudoríparas y por lo tanto no poseen la capacidad de sudar, así que ellos – tal cual lo hacen los perros – se ven obligados a jadear para eliminar el exceso de calor en su cuerpo. Lo que realmente ocurre en la rosticería es una licuefacción de la grasa que tiene el cerdo entre la carne y el cuero, así que, estos constantes protagonistas de fábulas no podrán interpretar esta en particular, por lo que recomendamos cambiar la expresión por un “sudo como caballo”.

(Adaptado de: <http://elprofe-sabe.blogspot.com.br/2016/01/dichos-mal-dichos.html>. Acesso em: 1 ago. 2016.)

Ditados populares são espelhos de aspectos linguísticos e culturais de cada comunidade linguística, propagados ao longo dos anos em contextos coloquiais. De acordo com o texto, responda aos itens a seguir.

a) Explique a referência feita a porcos, cachorros e cavalos.

b) Explique o título do texto “Dichos mal dichos”. Justifique sua resposta com fragmentos do texto.