(UPF 2010)
A cor das hortênsias depende da acidez ou basicidade do solo.
• Para obter hortênsias azuis ou lilases, os jardineiros costumam misturar na terra pedaços de xaxim ou uma pequena colher de sulfato de amônio, materiais que possuem caráter ácido.
• Para obter hortênsias brancas ou rosadas, basta misturar na terra algumas conchinhas do mar ou uma pequena colher de carbonato de magnésio, materiais que possuem caráter básico.
• Para obter hortênsias vermelhas, o que é mais difícil, é necessário manter a terra totalmente neutra, nem ácida nem básica, ou seja, pH igual a 7 a 25ºC.
Considerando as afirmações acima, assinale a afirmativa correta:
O papel de tornassol adquire coloração azul na presença de uma solução de sulfato de amônio.
As substâncias responsáveis pela cor das hortênsias têm em comum com o papel de tornassol o fato de ambos serem indicadores ácido-base.
Sendo o sulfato de amônio uma substância de caráter ácido, a solução aquosa do mesmo na presença de fenolftaleína apresentará coloração rósea.
O caráter ácido ou básico é inerente à substância e não depende das interações que a mesma estabelece com outras substâncias.
O papel de tornassol adquire coloração azul em meio ácido e coloração vermelha em meio básico.