Questões - ENEM 1999 | Gabarito e resoluções

(Enem 1999) A água do mar pode ser fonte de materiais utilizados pelo ser humano, como os exemplificados no esquema a seguir. Os materiais I, II, III e IV existem como principal constituinte ativo de produtos de uso rotineiro. A alternativa que associa corretamente ÁGUA SANITÁRIA, FERMENTO EM PÓ E SOLUÇÃO FISIOLÓGICA com os materiais obtidos da água do mar é:

(ENEM 1999) Observando as falas das personagens, analise o emprego do pronome se e o sentido que adquire no contexto. No contexto da narrativa, correto afirmar que o pronome se,

(ENEM 1999) A deteriorao de um alimento resultado de transformaes qumicas que decorrem, na maioria dos casos, da interao do alimento com micro-organismos ou, ainda, da interao com o oxignio do ar, como o caso da rancificao de gorduras. Para conservar por mais tempo um alimento deve-se, portanto, procurar impedir ou retardar ao mximo a ocorrncia dessas transformaes. Os processos comumente utilizados para conservar alimentos levam em conta os seguintes fatores: I. Micro-organismos dependem da gua lquida para sua sobrevivncia. II. Micro-organismos necessitam de temperaturas adequadas para crescerem e se multiplicarem. A multiplicao de micro-organismos, em geral, mais rpida entre 25C e 45C, aproximadamente. III. Transformaes qumicas tm maior rapidez em temperaturas mais elevadase com maiorsuperfcie de contato das substncias que interagem. IV. H substncias que acrescentadas ao alimento dificultam a sobrevivncia ou a multiplicao de micro-organismos. V. No ar h micro-organismos que encontrando alimento, gua lquida e temperatura adequadas crescem e se multiplicam. Em uma embalagem de leite longa-vida l-se: Aps aberto preciso guard-lo em geladeira. Caso uma pessoa no siga tal instruo, principalmente no vero tropical, o leite se deteriorar rapidamente, devido a razes relacionadas com:

(Enem-99) As informaes abaixo foram extradas do rtulo da gua mineral de determinada fonte. Indicadores CIDO-BASE so substncias que em soluo aquosa apresentam cores diferentes conforme o pH da soluo. O quadro abaixo fornece as cores que alguns indicadores apresentam temperatura de 25C. Suponha que uma pessoa inescrupulosa guardou garrafas vazias dessa gua mineral, enchendo-as com gua de torneira (pH entre 6,5 e 7,5) para serem vendidas como gua mineral. Tal fraude pode ser facilmente comprovada pingando-se na gua mineral fraudada, temperatura de 25C, gotas de

(Enem 1999) Um sistema de radar programado para registrar automaticamente a velocidade de todos os veculos trafegando por uma avenida, onde passam em mdia 300 veculos por hora, sendo 55km/h a mxima velocidade permitida. Um levantamento estatstico dos registros do radar permitiu a elaborao da distribuio percentual de veculos de acordo com sua velocidade aproximada. A velocidade mdia dos veculos que trafegam nessa avenida de: