(EsPCEx - 2014)Na indstria de alimentos, para se e
(EsPCEx - 2014)
Na indústria de alimentos, para se evitar que a massa de pães e biscoitos fique com aspecto amarelado, utiliza-se como aditivo, um ácido orgânico fraco monoprótico, o propanoico. Considerando a constante de ionização do ácido propanoico igual a 1,0 10-5 e as condições de temperatura e pressão de 25°C e 1 atm, o pH aproximado de uma solução de concentração 0,001 mol
L-1 desse ácido é
A
2
B
4
C
6
D
7
E
8
