(PUC-PR 2017) Leia o texto a seguir.
Doenças cardiovasculares causam quase 30% das mortes no País
As doenças cardiovasculares são responsáveis por 29,4% de todas as mortes registradas no País em um ano. Isso significa que mais de 308 mil pessoas faleceram principalmente de infarto e acidente vascular cerebral (AVC). As doenças cardiovasculares são aquelas que afetam o coração e as artérias, como os já citados infarto e acidente vascular cerebral, e também arritmias cardíacas, isquemias ou anginas. A principal característica das doenças cardiovasculares é a presença da aterosclerose, acúmulo de placas de gorduras nas artérias ao longo dos anos que impede a passagem do sangue.
Fonte: http://www.brasil.gov.br/saude/2011/09/doencas-cardiovasculares-causam-quase-30-das-mortes-no-pais - Acesso: 04 de maio de 2016.
Dentre as principais causas da aterosclerose, destacam-se fatores genéticos, obesidade, sedentarismo, tabagismo, hipertensão e colesterol alto. Se for considerado isoladamente o fator colesterol, conclui-se que
uma redução de HDL e um aumento de LDL reduzem o risco de infarto.
atividade física e ingestão de gorduras de origem vegetal aumentam a quantidade de LDL reduzindo o risco de infarto.
alimentação equilibrada e atividade física reduzem o HDL e aumentam o risco de infarto.
proporção de HDL e LDL não tem relação direta com a alimentação, pois são moléculas de origem endógena.
uma redução de HDL e um aumento de LDL aumentam o risco de infarto.