(UFPR - 2022- 1ª fase)
Muitas substâncias orgânicas são responsáveis pelo aroma característico de especiarias que utilizamos no preparo de alimentos. Exemplos dessas substâncias são o eugenol, extraído do cravo-da-índia, o isoeugenol, presente na noz-moscada, e a vanilina, obtida a partir da baunilha. Essas e outras substâncias de origem natural podem ser submetidas a transformações que levarão a produtos que terão as mais diversas aplicações.
Entre as substâncias mostradas acima, qual(is) pode(m) ser transformada(s) em um produto com fórmula \(C_{10}H_{14}O_{2}\) quando submetida(s) às condições de reação de redução de alquenos (gás hidrogênio na presença de metal – Pt ou Pd)?
Apenas o eugenol.
Apenas o isoeugenol.
Apenas a vanilina.
Vanilina e eugenol.
Eugenol e isoeugenol.