(UFU - 2022)O cido tartrico um dos principais comp
(UFU - 2022)
O ácido tartárico é um dos principais componentes do vinho. Ele realça sua cor e pode melhorar a qualidade da bebida. Sua estrutura está representada abaixo.
Da análise estrutural do ácido tartárico, verifica-se formação de isômeros, que se explica pela
A
formação de dois estereoisômeros a partir do carbono quiral presente na estrutura.
B
identificação de dois carbonos quirais, o C2 e o C3, por apresentarem diferentes ligantes entre si.
C
organização de imagens especulares que se constituem a partir das moléculas cis-trans.
D
disposição estrutural da molécula que leva à formação de carbonos quirais a partir dos estereoisômeros.
