Questões de Química - UNICAMP | Gabarito e resoluções

(UNICAMP - 2020 - 1 Fase) As caldeiras so utilizadas para alimentar mquinas nos mais diversos processos industriais, para esterilizao de equipamentos e instrumentos em hospitais, hotis, lavanderias, entre outros usos. A temperatura elevada da gua da caldeira mantm compostos solubilizados na gua de alimentao que tendem a se depositar na superfcie de troca trmica da caldeira. Esses depsitos, ou incrustaes, diminuem a eficincia do equipamento e, alm de aumentar o consumo de combustvel, podem ainda resultar em exploses. A tabela e a figura a seguir apresentam, respectivamente, informaes sobre alguns tipos de incrustaes em caldeiras, e a relao entre a espessura da incrustao e o consumo de combustvel para uma eficincia constante. Considerando as informaes apresentadas, correto afirmar que as curvas A e B podem representar, respectivamente, informaes sobre incrustaes

(UNICAMP - 2020 - 1 Fase) Bales de Mylar metalizados so bastante comuns em festas, sendo comercializados em lojas e parques. Ascendem na atmosfera quando preenchidos com gs hlio e s murcham definitivamente se apresentarem algum vazamento. Imagine que um cliente tenha comprado um desses bales e, aps sair da loja, retorna para reclamar, dizendo: no bastasse a noite fria que est l fora, ainda tenho que voltar para trocar o balo com defeito. O vendedor da loja, depois de conversar um pouco com o cliente, sugere no troc-lo e afirma que o balo est

(UNICAMP - 2020 - 1 Fase) Um medicamento se apresenta na forma de comprimidos de 750 mg ou como suspenso oral na concentrao de 100 mg/mL. A bula do remdio informa que o comprimido no pode ser partido, aberto ou mastigado e que, para crianas abaixo de 12 anos, a dosagem mxima de 15 mg/kg/dose. Considerando apenas essas informaes, conclui-se que uma criana de 11 anos, pesando 40 kg, poderia ingerir com segurana, no mximo,

(UNICAMP - 2020 - 1 Fase) A atividade humana tem grande impacto na biosfera; um exemplo o que vem ocorrendo na gua dos oceanos nas ltimas dcadas. Assinale a alternativa que corretamente evidencia a influncia da atividade humana no pH da gua dos oceanos e como ela se acentua em funo da regio do planeta.

(UNICAMP - 2020 - 1 Fase) Um dos pilares da nanotecnologia o fato de as propriedades dos materiais dependerem do seu tamanho e da sua morfologia. Exemplo: a maior parte do H2 produzido industrialmente advm da reao de reforma de hidrocarbonetos: CH4(g) + H2O(g) 3H2(g) + CO(g). Uma forma de promover a descontaminao do hidrognio reagir o CO com largo excesso de gua: CO(g) + H2O(g) CO2(g) + H2(g); H = -41,6 kJ mol-1. A figura abaixo mostra resultados da velocidade (em unidade arbitrria, ua) dessa converso em funo da temperatura, empregando-se um nanocatalisador com duas diferentes morfologias. Considerando essas informaes, correto afirmar que, com essa tecnologia, a descontaminao do hidrognio por CO mais eficiente na presena do catalisador em forma de

(UNICAMP - 2020 1 Fase) O sal faz a gua ferver mais rpido? Essa uma pergunta frequente na internet, mas no tente responder com os argumentos l apresentados. Seria muito difcil responder pergunta tal como est formulada, pois isso exigiria o conhecimento de vrios parmetros termodinmicos e cinticos no aquecimento desses lquidos. Do ponto de vista termodinmico, entre tais parmetros, caberia analisar os valores de calor especfico e de temperatura de ebulio da soluo em comparao com a gua pura. Considerando massas iguais (gua pura e soluo), se apenas esses parmetros fossem levados em considerao, a soluo ferveria mais rapidamente se o seu calor especfico fosse

(UNICAMP - 2020 - 1 Fase) Para ser usado em um implante dentrio, um metal ou liga precisa apresentar excelente compatibilidade com o organismo, alta resistncia mecnica e boa flexibilidade, entre outros atributos. Imagine que dois metais, A e B, tenham sido testados quanto sua aplicao em um implante, e o metal A foi considerado a melhor opo. Esse resultado compatvel com o fato de que o metal A tem

(UNICAMP-2020) A catstrofe de Tchernbil (1986) foi o mais grave desastre tecnolgico do sculo XX. As exploses lanaram na atmosfera diversos elementos radioativos. Hoje, uma em cada cinco pessoas nas fronteiras da Bielorssia vive em territrio contaminado. Em consequncia da ao constante de pequenas doses de radiao, a cada ano, cresce no pas o nmero de doentes de cncer, de deficientes mentais, de pessoas com disfunes neuropsicolgicas e com mutaes genticas. (Adaptado de Svetlana Aleksivitch, Vozes de Tchernbil. So Paulo: Companhia das Letras, 1997, p.10.) A partir do documento acima e de seus conhecimentos, assinale a alternativa correta.

(UNICAMP - 2020 - 1 Fase) Numa fritadeira a ar com potncia de 1400 W, um pedao de carne ficou pronto para ser consumido aps 18 minutos de funcionamento do equipamento. Um cozimento semelhante foi realizado em menor tempo em um fogo a gs. Nesse caso, foram consumidos 16 gramas de gs propano, cuja reao de combusto dada por: C3H8(g) + O2(g) 3CO2(g) + 4H2O(g); H= 2046 kJ mol-1. Comparando os dois processos de cozimento, o consumo de energia foi maior empregando-se

(UNICAMP - 2019 - 2 FASE) A fermentao de alimentos ricos em acares um processo prejudicial sade bucal, pois promove um ataque qumico ao esmalte dos dentes. A parte inorgnica dos dentes formada por uma substncia chamada hidroxiapatita, que, em um ambiente bucal saudvel, apresenta baixa solubilidade. Essa solubilidade pode ser equacionada da seguinte forma: a) Algumas caractersticas da saliva se alteram na presena de alimentos. Considerando que o prejuzo aos dentes causado pela ingesto de diferentes fontes de acar obedece ordem cana frutas mel, preencha com as palavras cana, frutas e mel a tabela do espao de respostas e explique em que se baseou a sua escolha. b) O uso de gua fluoretada e de produtos com flor recomendado para a sade bucal. Explique a vantagem do uso do fluoreto levando em conta a equao informada acima e a equao de dissoluo da fluoroapatita abaixo; indique tambm possveis correlaes entre essas equaes.

(UNICAMP - 2019 - 2 FASE) A pesquisa em alimentos est sempre procura de novos produtos, ou novas formulaes para antigos produtos, tanto para melhorar sua qualidade quanto para ampliar as opes do consumidor. Um estudo recente, realizado pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP, avaliou a preparao de mortadela com diferentes formulaes (F). Alguns resultados desse trabalho so apresentados na tabela abaixo. Dados: F1: 2% de NaCl; controle. F2: 1% de NaCl, 0,5% de KCl e 0,5% de CaCl2. F3: 1% de NaCl. UFC: unidades formadoras de colnias (tomar como sinnimo de quantidade de microrganismos). a) Considerando os resultados apresentados e seus conhecimentos, cite e comente dois objetivos possveis desse estudo com relao ao NaCl. b) Indique uma concluso que se pode extrair desse estudo. Escolha e compare duas formulaes para justificar sua resposta.

(UNICAMP - 2019 - 2 FASE) O bioplstico PLA (policido ltico) obtido pela polimerizao do cido ltico, um insumo que geralmente se origina da fermentao de acares provenientes do milho ou da cana-de-acar. Esse bioplstico fabricado em larga escala em plantas industriais que funcionam base de leo cru, carvo ou gs natural. O PLA j hoje uma realidade comercial, logo importante que ele seja claramente identificado na embalagem para facilitar a sua distino entre outros plsticos. Ao ser descartado em ambientes com muito oxignio e na presena de microrganismos, esse bioplstico rapidamente oxidado a gs carbnico e gua. Contudo, em ambientes com pouco oxignio, como aterros sanitrios, o PLA se decompe muito lentamente ao reagir com a umidade, formando gs carbnico e metano. a) Levando em conta as informaes do texto, cite e comente uma desvantagem da produo do PLA e escreva a equao qumica para a formao do dmero desse cido, sabendo que ele obtido por uma condensao (com a liberao de gua). b) Levando em conta as informaes do texto, cite e comente uma desvantagem do ps-consumo do PLA e escreva a equao qumica para uma das formas de decomposio do dmero do cido ltico.

(UNICAMP - 2019 - 2 FASE) Em um estudo recente, que avaliou a toxicidade em clulas humanas de pesticidas eficazes no combate a pragas, comenta-se: pesticidas so usados no mundo todo como misturas denominadas formulaes. Essas misturas contm adjuvantes, frequentemente mantidos como confidenciais e chamados de inertes pela indstria produtora. As formulaes tambm incluem um princpio ativo, que frequentemente testado sozinho. A figura a seguir mostra parte dos resultados obtidos no referido estudo. a) Considerando as informaes dadas, indique em qual condio experimental as clulas humanas foram mais afetadas. Justifique sua resposta com base nos grficos. b) O pargrafo 11 do artigo 3do PL No 6.299, de 2002 (conhecido como Lei do Veneno), estabelece: As condies a serem observadas para a autorizao de uso de pesticidas de controle ambiental e afins devero considerar os limites mximos de resduos estabelecidos nas monografias de ingrediente ativo publicadas pelo rgo federal de sade. Pensando na sade humana, que recomendao tcnica voc daria a um deputado que fosse votar essa lei, especificamente para esse pargrafo? Justifique levando em conta as informaes dos grficos e do enunciado.

(UNICAMP - 2019) O abacateiro originrio do Mxico e da Amrica Central, sendo uma das plantas mais produtivas por unidade de rea de cultivo. Nas diferentes variedades encontradas no Brasil, os frutos tm composio bem variada. A tabela abaixo mostra alguns atributos dos frutos de duas diferentes espcies (informaes relativas a 100 g de polpa). A energia a que se refere a tabela, popularmente conhecida como contedo (valor) energtico, corresponde energia de metabolismo dos ingredientes presentes na polpa do abacate. a) Levando em conta a tabela, calcule os valores de energias associadas a carboidratos e a lipdios em kJ por grama, considerando que as energias correspondentes a protenas e a carboidratos so aproximadamente iguais. Apresente seus clculos. b) Uma antiga receita de sabo de abacate prope, entre outros ingredientes e procedimentos, o aquecimento da polpa da fruta na presena de soda custica (NaOH). Levando em conta as informaes dadas, escolha um dos componentes presentes no abacate que leve formao do produto desejado e escreva a equao qumica correspondente, empregando a estrutura qumica apropriada. Estruturas qumicas dos componentes do abacate:

(UNICAMP - 2019 - 2 FASE) A reao de evoluo de oxignio (REO) e a reao de evoluo de cloro (REC) so dois processos eletroqumicos de alta relevncia na decomposio da gua para a converso da energia solar e na produo de insumos qumicos, respectivamente. Realizar esses dois processos separadamente um grande desafio quando se trata do uso de gua do mar. Assim comea o resumo de um estudo recente, em que pesquisadores investigaram a construo de um eletrodo para a eletrlise da gua do mar em baixo valor de pH. Sabe-se que, nas condies avaliadas, o IrOx promove as duas reaes (REO e REC) e permevel a todas as espcies presentes na gua do mar, ao passo que o MnOx no promove nenhuma das duas reaes e impermevel aos ons cloreto. (Adaptado de The Journal of the American Chemical Society, v. 140, p. 10270-10281, 2018.) a) Do ponto de vista qumico, por que utilizar a gua do mar seria um desafio? E por que vencer esse desafio seria til sociedade? b) Os pesquisadores foram bem sucedidos no objetivo experimental ao empregar os dois xidos na construo do anodo para a eletrlise da gua do mar. Complete os espaos em branco da figura abaixo utilizando as opes fornecidas, de forma a ilustrar corretamente o resultado obtido nesse estudo. Imagem da folha de respostas: